Les dernières recettes de cuisine créole- Page 23

Recette traditionnelle du cari de poisson créole comme à la Réunion.

les zembériques sont le nom réunionnais des haricots Mungo. On les cuisine à la créole en accompagnement de caris et rougails.

Recette réunionnaise du rougail boucané bringelles qui sont le nom local des aubergines. Le rougail boucané bringelles s'accompagne de riz blanc et d'un rougail tomates par exemple.

Recette réunionnaise du steak de bœuf façon créole avec des épices et aromates.

De bons légumes de saison blanchis, conservés dans du vinaigre et des condiments, une recette créole inspiré de la cuisine de l'Inde qui a tout du bon. Les achards se glissent dans les sandwichs et les hamburgers végétariens ou non, remplacent le kimchi. Les créoles utilisent les achards pour garnir le cari, avec le riz et les grains. Les achards accompagnent également les viandes, les poissons grillés à la plancha au barbecue, voire même les fondues bourguignonnes.

Envie de Petits pâtés créoles ? Découvrez cette recette d'échine et donnez votre avis en commentaire !

Comment préparer un excellent rougail saucisse fumées comme La Réunion. il s'agit de la recette traditionnelle.

Comment réussir une daube de citrouille créole comme à l'ile de la Réunion.

Délicieux avocats comme on les prépare à La Réunion avec de la chair de crabe.

Gratin de citrouille comme à la réunion mais avec ajout de crevettes qui en fera un plat principal. On peut utiliser différentes courges pour cette recette créole.

accompagnement créole a base d'oignons émincés associés à des épices et aromates

Cari de coq comme à la réunion. Recette créole traditionnelle.

Recette de haricot rouge créole appelé "Grains" à l'ile de la Réunion. les haricots rouge créole accompagne les caris et rougails.

Recette de crabe créole. on parle localement de "Bouillon de crabe". Recette savoureuse à base de tomates, crabe et différents épices et aromates.

Mon plat réunionnais préféré, bien épicé ! Servir avec du riz blanc.